Jak jsme je vybírali? Našli jsme vinaře s tradicí, zkušenostmi a odpovědností k práci, kterou podle nás dělají nejlépe. Prošli jsme jejich vinařství, popovídali si o víně a přechutnali vše, co by mohlo chutnat i Vám, našim hostům. I přesto je to pouze část jejich nabídky.

Znalci i laikové určitě ocení vína z jedné z nejstarších vinic na Moravě, a to konkrétně z lokality Kolby v Pouzdřanech. Stejnojmenné vinařství zde navazuje na staletou tradici předků, ke které přidává nové poznatky z pěstování a výroby tohoto prastarého nápoje, jehož první sazenice k nám přivezli už vojáci římského císaře Marca Aurelia. Nezaměnitelný terroire vína Kolby a především jejich špičkových Ryzlinků a Chardonnay si našel už řadu věrných příznivců a my doufáme, že se k nim připojíte i Vy.

I další společnost, u které jsme vybrali to nejlepší z jejich produkce, se pyšní dlouhým odkazem předků na pěstování vinné révy, společnost Víno Blatel z obce Blatnice pod Svatým Antonínkem, proslulého poutního místa. Místa, kde se nebývale daří odrůdě Merlot, jíž je vinařství největším tuzemským pěstitelem. Tradičně však produkují typičtější odrůdy pro tuto oblast, jako je například Muškát Moravský nebo Rulandské bílé.

Ze stávající nabídky jsme ve vinné kartě ponechali i krásná červená a růžová vína otce a syna Karvajových ze slovenského vinařství Chateau Marco.

K tomu pro Vás chystáme nabídku vhodných pochutin, jako jsou nakládané sýry, různé druhy oliv, sušené šunky a jiné delikatesy. Přijďte si užít letní večer na kryté zahradě, v klidu parku s výhledem na protější Letohrádek Mitrovských.

Rezervujte si svůj stůl ZDE. Těšíme se na Vaši návštěvu.

Nezapomeňte - už 5. července 2015 Vás zveme na den otevřených tratí na Vinařství Sonberk, kde se bude svými víny prezentovat 8 vinařství z aliance V8. Pozvánku najdete ZDE.